Питательное и физиологическое значение пива очень велико. Пиво лучше других напитков утоляет жажду, стимулирует пищеварение, устраняет нервное напряжение. Медицинские исследования свидетельствуют о положительном воздействии пива при сердечно-сосудистых заболеваниях и их профилактике. Пиво стимулирует коронарный кровоток, снижая его до нормального артериального давления, а также способствует нормальной регуляции жира в организме, повышая уровень «хорошего» холестерина и снижая уровень «нежелательного». Пиво защищает стенки сосудов благодаря содержанию антиоксидантов, фенолов, флавоноидов и катехинов. Горькие и ароматные вещества хмеля обладают противотромбным и противовоспалительным действием. Комплекс минеральных веществ солода способствует профилактике остеопороза и остеоартроза. В пиве содержатся витамины А, Е и целый комплекс витаминов группы В от 1 до 12, которые переходят в пиво из ячменя, способствуя омоложению и повышению потенциала человеческого организма.